Descripción
Ubicado en un Corredor de Conservación biológica, el Valle del Cauca se encuentra entre el Parque Nacional de Tatamá y la "serranía de los paraguas". Hace algunos años, esta región fue identificada por Conservation International como uno de los dos principales corredores de conservación en Colombia. Los agricultores de esta región son muy conscientes de la importancia de la preservación de los recursos naturales, la gestión del agua y las prácticas ambientales amigables.
Nuestro Valle del Cauca Excelso fue descafeinado en Colombia usando acetato de etilo, un compuesto orgánico derivado de la caña de azúcar, para eliminar el 97% de la cafeína de los granos de café. El proceso tiende a dejar un agradable sabor azucarado.