Descripción
Características clave del producto
- PICOR SUAVE A MEDIO - El chile guajillo tiene un picor suave con un sabor agridulce, ideal para enchiladas, salsas, mole y otros aderezos.
- EL POLVO DE GUAJILLO está hecho 100% de chiles guajillo puros. Nuestra receta NO incluye conservantes, aditivos ni productos químicos para garantizar una frescura real.
- SELECCIÓN A MANO - Chiles guajillo seleccionados y empacados a mano en nuestra tienda de especias gourmet.
- PRODUCTO AUTÉNTICO DE MÉXICO - Esencial para la auténtica cocina mexicana 100% natural de México.
- BOLSA CON CIERRE HERMÉTICO - Empaque con calidad de restaurante para mantener fresco el chile en polvo.
Descripción del producto
Un chile guajillo (chile guajillo en español) es una variedad de pimiento de la especie Capsicum annuum que se utiliza ampliamente en la cocina de México. A veces se utilizan para hacer la salsa para tamales; las frutas secas se deshuesan, se remojan, se pulverizan hasta obtener una pasta fina y luego se cocinan con sal y otros ingredientes para producir una salsa espesa, roja y sabrosa. Los chiles guajillo se pueden usar en pastas, mantequillas o adobos para sazonar todo tipo de carnes, especialmente pollo. Alternativamente, se pueden agregar a las salsas para crear un plato dulce con un toque sorprendentemente picante.
Información nutricional
Preguntas frecuentes
¿Cómo usar el polvo de chile guajillo?
Antes de usar, los chiles guajillo se deshuesan. Luego se remojan y se pulverizan para convertirlos en una pasta fina. A partir de ahí, se cocinan con otros ingredientes para crear una salsa. Los pimientos también se pueden usar en pastas, adobos y mantequillas cuando se usan para saborizar carnes.
¿Qué tan picantes son los chiles guajillo?
Picor medio a suave: el picor del guajillo (clasificación de 2.500 a 5.000 en la escala Scoville) se considera de suave a medio.