Descripción
Características clave del producto
- SABOR RICO - Los chiles pasilla tienen un sabor profundo y rico con un picor suave entre 1,000 y 2,000 unidades Scoville.
- SELECCIONADO A MANO - Chiles pasilla seleccionados a mano y convertidos en polvo de pasilla.
- PICOR SUAVE A MEDIO - El chile pasilla tiene un picor suave con un sabor agridulce, ideal para enchiladas, salsas, mole y aderezos.
- PRODUCTO AUTÉNTICO DE MÉXICO - Esencial para la auténtica cocina mexicana, 100% natural de México.
- ENVASE REUTILIZABLE - Envase de calidad de restaurante para mantener el chile en polvo fresco.
Descripción del producto
El chile pasilla o chile negro es la forma deshidratada del chile chilaca, un miembro largo y estrecho de la especie Capsicum annuum. La chilaca fresca y estrecha puede medir hasta 22 cm de largo y a menudo tiene una forma retorcida, que rara vez es aparente después de secarse. Cambia de verde oscuro a marrón oscuro cuando está completamente madura. El pasilla se usa especialmente en salsas. A menudo se combinan con frutas y son excelentes servidos con pato, mariscos, cordero, champiñones, ajo, hinojo, miel u orégano. Se venden enteros o en polvo en México, el Pasilla de Oaxaca es una variedad de chile pasilla de Oaxaca utilizado en el mole negro.
Información Nutricional
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo usar el polvo de chile pasilla seco?
Con su sabor rico y ahumado, los chiles pasilla son un excelente complemento para una variedad de platos como guisos, sopas, salsas y tamales. Estos pimientos se utilizan especialmente como ingrediente principal para sazonar salsas. Platos como mariscos, champiñones, pato y todo tipo de carnes son mejores cuando se sirven con chiles pasilla.
¿Qué es el polvo de chile pasilla seco?
El chile pasilla o chile negro es la forma deshidratada del chile chilaca, un miembro largo y estrecho de la especie Capsicum annuum. El polvo de chile pasilla se elabora a partir de chiles pasilla secos. Estos chiles tienen una tez oscura y alargada y un sabor terroso.